ceker ciput pedas

Cara membuat ceker ciput pedas

Bahan-bahan yang digunakan:

siapkan 10 ceker ayam
1 buah serai
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
garam secukupnya
gula secukupnya
air secukupnya
jahe dan lengkuas (sedikit)
cabai rawit secukupnya
5 bawang merah
5 bawang putih
merica secukupnya

Cara membuatnya:

cuci semua bahan yg akan digunakan. pastikan semua nya sudah bersih dan siap untuk dimasak
panaskan panci dan rebus ceker hingga empuk.

haluskan bawang merah, bawang putih, cabai,  merica.

siapkan penggorengan dan minyak untuk menumis bumbu.

masukan bumbu dan aduk hingga matang.

masukan air lalu aduk merata dan tunggu hingga mendidih.

masukan ceker ayam lalu aduk hingga merata dan tunggu sampai bumbu nya meresap.

masukan garam, dan gula. aduk merata hingga ceker siap disajikan.